lunes, 21 de mayo de 2018

Material Semana Mundial Lactancia Materna 2018

Compartimos hoy algunos materiales de la Semana Mundial de lactancia Materna 2018:

- Logo y afiche elaborados por WABA
- Logos varios en redondo y horizontal, en varios colores, con el tema elaborados por IBFAN CR ya que nos parece clave para nuestra región profundizar que en un mundo de inequidad, crisis y pobreza, la lactancia materna es la base de la salud duradera, tanto para l@s bebés como para las madres.

La lactancia materna previene el hambre y la malnutrición en todas sus formas y asegura la seguridad alimentaria de l@s bebés, aún en tiempos de crisis. Sin ser una carga adicional para el ingreso familiar, la lactancia materna casi no tiene ningún costo y contribuye a la reducción de la pobreza. La Nutrición, la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza son fundamentales para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de N.U.

Esperamos les sean de utilidad.

Un abrazo,

Marta Trejos
Coordinación Regional IBFAN Latinoamérica y Caribe


PARA DESCARGAR haga click aqui
ARGENTINA 

Me es grato dirigirme a Ud. a fin de compartir el lema de la Semana Mundial de la Lactancia Materna 2018, que se llevará a cabo del 6 al 10 de agosto del corriente año, y que sugerimos sea utilizado para las celebraciones en las diferentes jurisdicciones a fin de unificar un mismo mensaje:
“Lactancia Materna: la base de una vida saludable”

para ver mas hacer click aqui

martes, 8 de mayo de 2018

RIESGO de FORMULAS LACTEAS enterobacter y contaminacion quimica

CONTAMINACIÓN QUÍMICA DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN INFANTIL

http://ibfan.org/chemical-contamination-of-infant-feeding-products
http://www.ibfan.org/fact-contaminants-packets-more.html

EN ESPAÑOL 
http://www.ibfan-alc.org/boletines/ibfan-inf/A3N121.htm
http://ibfan.org/breastfeedingbreafs/BB-Spanish-36.pdf


NOTICIAS  2018

Risque de contamination par Enterobacter sakazakii, rappel de 2 000 ...

Le Quotidien du Médecin-27 abr. 2018
Aucun cas d'infection à Enterobacter Sakazakii n'a été rapporté aux autorités sanitaires à ce jour », souligne la DGCCRF. Toutefois ...

Riesgo de contaminación por Enterobacter sakazakii, recordatorio de 2.000 cajas de fórmula infantil Premibio




Preguntas y respuestas acerca del Enterobacter sakazakii
en la fórmula infantil en polvo
Traducción: Natalia Rybak, Fundación LACMAT- Buenos Aires
1. ¿Qué es el Enterobacter sakazakii? ¿Qué enfermedades causa esta bacteria?
2. ¿De dónde proviene la bacteria? ¿Se encuentra presente también en el intestino humano?
3. ¿De qué forma se contamina la fórmula infantil con Enterobacter sakazakii? ¿Es posible que otros alimentos se contaminen?
4. ¿Cuáles son los principales grupos en riesgo?
5. ¿Existen estándares internacionales para establecer niveles máximos de esta bacteria? ¿Qué nivel de seguridad garantizan?
6. ¿Existen estándares internacionales para establecer niveles máximos de esta bacteria? ¿Qué nivel de seguridad garantizan?
7. ¿Existen diferencias en los niveles Enterobacter sakazakii en la fórmula infantil según el fabricante?
8. ¿El riesgo es similar en todas las regiones y las compañías?
9. ¿Es posible que otras bacterias en la fórmula infantil ocasionen problemas o es únicamente el Enterobacter sakazakii?
10. ¿Es posible evitar estos riesgos si un lactante es amamantado en lugar de ser alimentado con fórmula infantil?
11. ¿Qué medidas se están tomando para remediar este problema?
12. ¿Cuál es la magnitud del problema?
1¿Qué es el Enterobacter sakazakii? ¿Qué enfermedades causa esta bacteria?
El Enterobacter sakazakii es una bacteria perteneciente a la familia de las Enterobacterias, que contiene una serie de especies bacterianas halladas en el intestino humano y animal y en el medio ambiente. Este microorganismo ha estado ligado a brotes de meningitis o enteritis, en especial en los lactantes.
En los escasos brotes relatados, se observó una mortalidad del 20% al >50% de los lactantes que contrajeron la enfermedad. Los lactantes sobrevivientes presentaron complicaciones duraderas severas incluyendo trastornos neurológicos. Las consecuencias ligadas a la morbilidad en adultos parecería ser significativamente más leve.
2¿De dónde proviene la bacteria? ¿Se encuentra presente también en el intestino humano?
Existen ciertas dudas respecto al hábitat natural del Enterobacter sakazakii. Esta bacteria es detectada en el intestino humano saludable, probablemente como huésped intermitente. Asimismo, es posible hallarla en el intestino de animales como así también en el medio ambiente.
3¿De qué forma se contamina la fórmula infantil con Enterobacter sakazakii? ¿Es posible que otros alimentos se contaminen?
Básicamente, existen tres vías mediante las cuales el Enterobacter sakazakii ingresa a la fórmula infantil:
a) a través de la materia prima utiliza para la elaboración de la fórmula;
b) a través de la contaminación de la fórmula u otros ingredientes secos con posterioridad a la pasteurización; y
c) a través de la contaminación de la fórmula en el momento en que es reconstituida por la persona que tiene a cargo al niño justo antes de proporcionarla.
El Enterobacter sakazakii ha sido detectado en otros tipos de alimento, pero únicamente la fórmula infantil en polvo ha estado ligada a brotes de la enfermedad.
4 ¿Cuáles son los principales grupos en riesgo?
El Enterobacter sakazakii está ligado a la morbilidad en todos los grupos por edad. A partir de la distribución por edad de los casos relatados se deduce que los lactantes (niños y niñas menores de un año) se encuentran especialmente en riesgo. Entre los lactantes en mayor riesgo de padecer la infección por el Enterobacter sakazakii se encuentran los recién nacidos (primeros 28 días), en particular los lactantes prematuros, los lactantes de bajo peso al nacer o los inmunodeprimidos. Los lactantes de madres infectadas con el VIH también se encuentran en riesgo debido tanto a que son vulnerables a la infección como al hecho de necesitar imperiosamente la fórmula infantil. Esto, y el bajo peso al nacer, podría resultar de gran preocupación para algunos países en vías de desarrollo, lugares en los que la proporción de lactantes es mayor que en los países desarrollados (ver también Pregunta 10). 1
5 ¿Cómo se puede minimizar/reducir este riesgo?
La reunión de expertos recientemente realizada recomendó que las personas a cargo del cuidado del niño, en especial aquellos en alto riesgo (ver Pregunta 4.), deberían ser alertados con regularidad acerca del hecho que la fórmula infantil en polvo no es un producto estéril.
En aquellas situaciones en las que la madre no puede amamantar, o escoge no hacerlo por determinadas razones, las personas que cuidan del niño deberían utilizar, siempre que sea posible y factible, una fórmula líquida comercialmente estéril o incluir alguna medida de descontaminación en la preparación de la fórmula infantil en polvo (como ser reconstituyendo la misma con agua hervida o entibiando la fórmula reconstituida) 2.
Una evaluación preliminar del riesgo determinó que un menor tiempo empleado en la manipulación (tiempo entre la rehidratación de la fórmula y su consumo) y el suministro de la fórmula reconstituida disminuye el riesgo de infección en los lactantes. Combinando las medidas de control se produciría el mayor impacto en la reducción del riesgo.
Con la tecnología actual, no parece ser posible producir una fórmula infantil en polvo estéril. Sin embargo, se ha recomendado a la industria las maneras a través de las cuales mejorar la seguridad de la fórmula infantil en polvo.
6 ¿Existen estándares internacionales para establecer niveles máximos de esta bacteria? ¿Qué nivel de seguridad garantizan?
La Comisión del Codex Alimentarius de FAO/OMS establece lineamientos internacionales sobre los alimentos. Las actuales especificaciones microbiológicas del Codex respecto de la fórmula infantil en polvo limitan la cantidad de bacterias denominadas coliformes, entre las cuales se encuentra el Enterobacter sakazakii. Si bien este límite probablemente ayude a evitar una serie de brotes, no otorga el nivel de seguridad suficiente en vista de los brotes causados por la fórmula infantil en polvo que cumple con las especificaciones actuales. Teniendo en cuenta la nueva información sobre este problema emergente, la reciente reunión de expertos recomendó que el Codex revisase los lineamientos internacionales para abordar de mejor manera los riesgos microbiológicos derivados de la fórmula infantil en polvo, incluyendo el establecimiento de una especificación microbiana para el Enterobacter sakazakii.
7 ¿Existen diferencias en los niveles Enterobacter sakazakii en la fórmula infantil según el fabricante?
Hasta el momento no contamos con información para presentar diferencia alguna entre las fórmulas infantiles de distintos fabricantes.
8¿El riesgo es similar en todas las regiones y las compañías?
Se han relatado casos de infecciones con Enterobacter sakazakii debido a fórmulas infantiles contaminadas únicamente en algunos países desarrollados. Probablemente exista una baja tasa de relatos de infección en todos los países. La ausencia de casos relatados se debe tal vez a la falta de conciencia respecto del problema y no a la ausencia de enfermedad. En general, las limitaciones de los sistemas actuales de vigilancia en la mayoría de los países permitirían explicar también la falta de casos relatados. Dado que la fórmula infantil en polvo se utiliza con mucha frecuencia, la presencia del Enterobacter sakazakii en la fórmula infantil y sus posibles efectos en los lactantes podrían representar un significativo problema de salud pública en la mayoría de los países.
9 ¿Es posible que otras bacterias en la fórmula infantil ocasionen problemas o es únicamente el Enterobacter sakazakii?
Los actuales estándares del Codex no permiten la presencia de patógenos como la Salmonella en la fórmula infantil en polvo. La actual especificación microbiológica del Codex para la Salmonella consiste en la ausencia de la misma en 60 muestras de 25 gramos cada una. Sin embargo, se han relatado casos ligados a la Salmonella en la fórmula infantil en polvo.
10 ¿Es posible evitar estos riesgos si un lactante es amamantado en lugar de ser alimentado con fórmula infantil?
De acuerdo con la información que existe hasta el momento, no se han relatado casos de infecciones con Enterobacter sakazakii en lactantes amamantados exclusivamente. Se sabe que, en 50-80 % de los casos la fórmula infantil en polvo es tanto el vehículo como el origen (directo o indirecto) de la enfermedad ocasionada por el E. sakazakii. La lactancia materna beneficia a los lactantes en todas las circunstancias. OMS recomienda que los lactantes sean amamantados exclusivamente durante los primeros seis meses de vida y continúen siéndolo al tiempo que se introducen alimentos complementarios hasta los dos años de edad o más. Existe sobrada evidencia para afirmar que los lactantes amamantados en forma parcial o no amamantados se encuentran en un riesgo significativamente mayor de morbimortalidad por enfermedades diarreicas.
Tenga a bien consultar la Pregunta 4, en la que se mencionan situaciones en las que la madre no puede amamantar o escoge no hacerlo.
11 ¿Qué medidas se están tomando para remediar este problema?
Desde que FAO y OMS tomaron conocimiento del tema, las dos organizaciones, conjuntamente con los Estados Miembro, han estado trabajando para reunir datos y la experiencia relevante para abordar esta cuestión. Esta labor se inició en el año 2003 y hoy cuentan con evidencia suficiente para avanzar en el tema. La reunión de expertos de FAO/OMS realizada en febrero del 2004, en Ginebra, examinó la información que se conoce acerca de los métodos de producción, los factores de riesgo, la incidencia de enfermedades, entre otras cosas, y se han elaborado una serie de recomendaciones para elevar a FAO/OMS, al Codex y a los Países Miembro acerca de opciones de consideración para manejar y evitar este riesgo (ver Pregunta 5). Si desea consultarla , una síntesis de la reunión se encuentra disponible.
12 ¿Cuál es la magnitud del problema?
Se desconoce la verdadera magnitud del problema dada la falta de vigilancia y de sistemas para tomar conocimiento de los relatos sobre el Enterobacter sakazakii en la mayoría de los países. A menudo, la magnitud del problema se describe en cuanto a la frecuencia y a la gravedad. La frecuencia de enfermedad en los lactantes parecería ser baja, si bien la enfermedad es devastadora. Una reseña de la literatura en idioma inglés de casos relatados en lactantes realizada entre 1961 y el año 2003 halló 48 casos de enfermedad causada por el Enterobacter sakazakii en lactantes. La encuesta US FoodNet 2002 halló que la tasa de infección invasiva por Enterobacter sakazakii entre lactantes menores de un año de edad era de 1 cada 100.000.
Las tasas relatadas de mortalidad por infecciones causadas por el Enterobacter sakazakii son del 20% al >50%. La infección sería responsable de significativos efectos en el largo plazo manifestados en trastornos neurológicos, en especial entre aquellos con meningitis severa y encefalitis.

  

1 Naciones Unidas establece que, en el caso de estos lactantes, siempre que la alimentación de reemplazo sea aceptable, factible, asequible, sostenible y segura, ase recomienda evitar la lactancia materna y utilizar la fórmula infantil como opción. Algunos de estos lactantes podrían estar infectados con el VIH y, por lo tanto, encontrarse inmunodeprimidos.

2 Es preciso tener en cuenta ciertos factores nutricionales y otros tantos, como ser la alteración del contenido nutricional, el riesgo de quemaduras debido al manejo del agua hervida o caliente o de la fórmula. La fórmula debería enfriarse y manejarse en forma apropiada.